★秀珍菇燉雞湯（3～4人份）★
★材料：
| 雞骨 | 隨意 |
| 雞腿肉 | 一隻 |
| 秀珍菇 | 一盒 |
★準備過程：
1. 雞腿肉去骨切塊，基本上市場攤販會幫忙處理好並把骨頭一起給你
因為我家Q大不吃有骨頭的肉所以我都用去骨雞腿肉，總之用平常熬雞湯的部位就可以啦!
照片中只有雞骨和半隻雞腿肉，因為我比較愛喝湯不愛吃肉
所以一隻雞腿我甚至可以分兩次煮＠＠
2. 把秀珍菇撕碎（如果是小朵的秀珍菇就直接下鍋即可）
3. 薑切片
★烹煮過程：
1. 先將雞骨及雞肉以滾水川燙後將水倒掉
2. 將川燙後的雞骨及雞肉加上兩公升的水煮滾後加入薑片，轉小火熬30～40分鐘
其實我一開始忘記加薑片...這張照片是後來補照的...
3. 30～40分鐘後加入秀珍菇，再煮15～20分鐘（仍小火）
4. 加入鹽巴調味即可上桌～
加個麵進去也可以打發一餐喔！
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就是菇 Just Good 成長日記 Part 2
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